Rattaché(e) au Chef de cuisine et au sein d'une équipe de restauration collective, vous assurez la propreté et l'hygiène de la vaisselle ainsi que du matériel de cuisine de l'établissement.
Nettoyage et entretien :
- Assurer la plonge (matériel de cuisine, assiettes, couverts, verres des patients et du personnel)
- Utiliser et alimenter le lave-vaisselle industriel selon les procédures établies.
- Veiller au rangement de la vaisselle propre et du matériel dans les zones dédiées.
Hygiène et sécurité :
- Appliquer strictement les normes d'hygiène relatives au milieu hospitalier (HACCP).
- Réaliser le nettoyage et la désinfection de votre poste de travail, des locaux de cuisine et du matériel en fin de service.
- Assurer l'évacuation des déchets et poubelles selon le tri sélectif de la clinique.
Aide ponctuelle en cuisine :
- Participer à la réception ou au stockage de la marchandise.
- Aider à la préparation de base des plateaux repas si besoin.
Code ROME : G1603
L'équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité.
Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène
Participe aux inventaires et au suivi des stocks
Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail
Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis
Fournit un service clientèle rapide et courtois
Participe à l'activité quotidienne du restaurant ou du point de vente
