Restaurant cherche le plongeur/plongeuse, vos missions :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
- Utilisation du lave-vaisselle et nettoyage manuel.
- Nettoyage et rangement des équipements de cuisine.
- Trier et vérifier la propreté de la vaisselle.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.
- Approvisionner en produits de nettoyage.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
