Nous recherchons un.e plongeur.se motivé.e et rigoureux.se pour contribuer au bien-être de nos résidents en assurant la propreté et l'hygiène de notre cuisine et de notre vaisselle !
Rattaché.e au responsable de la restauration, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de service, au sein d'une équipe dynamique, pour vous concentrer sur votre mission essentielle :
Assurer le nettoyage, le lavage et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine,
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Participer à la gestion des stocks et au rangement des produits,
Maintenir la propreté des espaces dédiés à la plonge et soutenir le bon déroulement du service.
L'hygiène et la qualité au cœur de notre engagement auprès des résidents
Nous sommes 78 000 professionnel.le.s - médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui - mobilisé.e.s chaque jour auprès des personnes les plus fragiles, notamment dans nos maisons de retraite (EHPAD).
Chaque poste, aussi humble soit-il, participe à garantir un environnement sain et agréable, indispensable à la qualité de vie de nos résidents.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
