Vous serez en charge de la préparation de pâte de samoussa selon des recettes et des normes d'hygiène strictes.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication de la pâte.
- Melanger manuellement la pâte.
- Étendre et lisser la pâte à l'aide d'un laminoir pour obtenir une texture homogène et lisse.
- Respecter les procédures de fabrication et les standards de qualité en vigueur.
- Entretenir votre poste de travail et des ustensiles utilisés.
Nous recherchons impérativement un(e) candidat(e) ayant de l'expérience dans la préparation de pâtes a samoussa.
Code ROME : H2105
L'Agent de production en industrie alimentaire transforme les matières premières en produits agroalimentaires.
Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis
Réalise des opérations manuelles ou sur machine de production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assure le conditionnement des produits
Participe à l'optimisation des procédés de fabrication et à l'amélioration continue
Peut intervenir dans la maintenance de premier niveau des équipements