Nous recherchons un(e) Responsable du service petit-déjeuner pour rejoindre l'équipe de notre hôtel de 126 chambres, situé à proximité de la gare Bordeaux Saint-Jean.
Vos missions
Vous serez garant(e) de la qualité du petit-déjeuner et de la satisfaction de nos clients, dans un environnement chaleureux.
Accueillir les clients et leur offrir un service attentionné.
Préparer et assurer le service du petit-déjeuner.
Présenter et réapprovisionner le buffet.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks, contrôler les niveaux et anticiper les besoins.
Préparer les commandes et assurer le suivi des livraisons.
Maintenir la salle de petit-déjeuner, les espaces de service et les parties communes propres et accueillants.
Profil recherché
Expérience indispensable dans le service et le contact avec la clientèle, idéalement en hôtellerie ou en restauration.
Bon niveau en anglais et en espagnol à l'oral.
Excellent sens de l'accueil et très bon relationnel.
Présentation soignée.
Autonomie, organisation, rigueur et sens des responsabilités.
Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Esprit d'équipe et sens du détail.
Le poste
Vous rejoindrez un hôtel, où la qualité de l'accueil et l'attention portée aux clients sont au cœur de nos priorités.
Vous aimez le contact avec la clientèle, êtes organisé(e), autonome et avez le sens du détail ?
Rejoignez-nous !
Code ROME : G1802
Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.
Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle
Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions
