Description

ejoignez Compass Group France
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Responsable Point de Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :
Environnement : Groupe scolaire
Nombre de couverts : 100 couverts le midi
Equipe : 2 personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :
CDI 28H - contractuel
Du lundi mardi jeudi vendredi : 8h - 15h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :
Manager l'équipe du point de restauration
Commander les repas auprès de la cuisine centrale et gérer les stocks
Participer aux préparations froides entrées et desserts
Mettre en place les vitrines pour le service et garantir le réassort
Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
Réaliser les inventaires en fin de mois
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Ce qui fera la différence
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous êtes dynamique et rigoureux(se)
Vous avez le sens du service
Votre organisation n'est plus à prouver
Vous avez une expérience expérience en management
Vous aimez le travail en équipe
Une expérience en restauration collective serait appréciée