Description

Le territoire Villejuifois comporte 14 groupes scolaires accueillant quotidiennement environ 5 000 convives. Au sein du Service Alimentation et Entretien des Écoles, et sous l'autorité hiérarchique du coordinateur de secteur, le responsable assure au bon déroulement des repas et veille au respect des normes de sécurité.
Les missions des Responsables Temps Repas (RTR) sont quotidiennement articulées en étroite collaboration avec les Responsable Temps d'Animation (RTA), et peuvent être amenés à prendre le relai sur les ajustements en cas d'absence ou de difficulté

Assurer le bon fonctionnement du « temps de repas » de la pause méridienne :
- Accueillir les encadrants sur site à 11h50, en coopération avec le Responsable Temps d'Animation
- Organiser la répartition des équipes dans les réfectoires, et en fonction des absences ajuster au besoin la répartition des équipes en collaboration avec le RTA ;
- Accompagner la bonne gestion des flux des enfants, en veillant à ce que les enfants puissent prendre leurs repas dans de bonnes conditions ;
- Veiller à la sécurité et au bien-être des enfants pendant le repas (sur le plan physique et émotionnel)
- Assurer une communication fluide avec les agents de restauration, les familles ainsi que la Direction de l'école et équipe enseignante
- Faire remonter et traiter les éventuels incidents, en suivant les procédures établies ;
- En cas de besoin, le responsable peut être amené à prendre le relai ponctuel sur la gestion des flux des enfants ou se positionner en complément, en charge opérationnelle de groupe

Accompagnement et impulsion des projets en lien avec les équipes :
- Communiquer les orientations et enjeux des divers projets menés sur la DA2E afin de favoriser l'implication et l'impulsion/portage au niveau des équipes
- Contribuer à favoriser et améliorer la réduction des déchets alimentaires dans les restaurants scolaires (ex.)
- Travailler avec les équipes à sensibiliser les enfants à l'importance de l'équilibre nutritionnel et développer leur curiosité alimentaire

Encadrer une équipe :
- Garantir la bonne organisation du temps de repas en collaboration avec le/la chef d'équipe et l'équipe des offices.
- Animer des réunions d'équipe, en impliquant et motivant le personnel pour garantir une bonne communication interne et une qualité de service ;
- Observer et contribuer à la montée en compétences des encadrants en identifiant des pistes de formations à déployer, ou en impulsant des temps de sensibilisation/échanges sur les pratiques professionnelles.

Profil recherché

Vous êtes en capacité de manager une équipe et gérer les éventuels conflits entre les différents acteurs de la pause méridienne. Vous faites preuve d'un sens de l'organisation avéré et êtes rigoureux pour veiller au respect des protocoles d'accueil et d'hygiène. Vous êtes doté de compétences rédactionnelles et êtes en mesure d'utiliser les outils informatiques mis à disposition.

Nous recherchons des personnes autonomes avec de grandes qualités relationnelles pour s'adapter aux différents interlocuteurs. Vous faites preuves de bienveillance et contribuez à créer en environnement chaleureux et ludique pour le bien-être des enfants. Une expérience en restauration scolaire ou collective est appréciée.