C2FOOD est le pôle restauration de C2EVENT, cette mission aura lieu dans le cadre de sa marque WECAY. Spécialisée dans l'organisation d'événements professionnels et privés. Dans le cadre des week-ends d'intégration organisés par C2EVENT, C2FOOD assure la préparation et le service des repas destinés aux participants.
Intitulé du poste
Commis de cuisine (H/F)
Missions principales
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des prestations de restauration lors des week-ends d'intégration.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Assurer l'approvisionnement des différents postes de service (plats, boissons, pain, condiments, consommables).
- Effectuer les allers-retours entre la zone de préparation et les espaces de restauration afin de garantir un service fluide.
- Participer à la mise en place des buffets avant chaque service (brunch, déjeuner, dîner).
- Réapprovisionner les buffets tout au long du service en veillant à leur présentation.
- Débarrasser les tables et évacuer les déchets afin de maintenir un espace propre et accueillant.
- Assister les cuisiniers et les commis dans les tâches logistiques liées au service.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de restauration à l'issue de chaque service.
- Participer au chargement, au déchargement et au transport du matériel de restauration si nécessaire.
- Contribuer au bon déroulement du service en faisant preuve de réactivité, d'entraide et d'un bon esprit d'équipe.
Profil recherché
-Dynamisme et réactivité.
- Bonne condition physique (nombreux déplacements et port de charges).
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé et à forte affluence.
- Disponibilité les week-ends et capacité à travailler dans un environnement rythmé.
Compétences
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire.
- Travailler efficacement en équipe.
- Sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe.
- Ponctualité et rigueur.
- Bonne communication
- Respect des consignes et des règles d'hygiène.
Conditions de travail
- Lieu de travail : Camping de Fierbois ( Notre-Dame-de-Fierbois)
- Horaires variables en fonction des événements, principalement les week-ends.
Type de contrat
- CDD du 01/09 au 18/10
- Temps partiel 24h
- Travail les jeudis matins, vendredis, samedis et dimanches
Code ROME : G1603
L'équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité.
Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène
Participe aux inventaires et au suivi des stocks
Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail
Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis
Fournit un service clientèle rapide et courtois
Participe à l'activité quotidienne du restaurant ou du point de vente
