Description du métier Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie

Code ROME : G1504

Manager stratégique, le Gouvernant général en hôtellerie contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel.

Supervise l'ensemble des services d'étage et parfois d'autres services connexes (blanchisserie, maintenance légère, etc.).

Gère l'activité et le budget du département entretien et nettoyage de l'hôtel

Assure le recrutement et la formation des équipes de personnel d'étage

Organise et assure le suivi au quotidien des activités de l'ensemble du service

Collabore avec la direction de l'hôtel pour définir et améliorer les standards de qualité

Participe aux décisions stratégiques (rénovations, achats de matériel, etc.) de l'établissement

Appellations fréquentes du métier

• Assistant gouvernant général / Assistante gouvernante générale en hôtellerie
• Premier gouvernant / Première gouvernante d'hôtel
• Chef gouvernant / Cheffe gouvernante en hôtellerie