RESPONSABILITÉS :
Reso35 recherche, pour un restaurant situé à PENMARCH :
Un(e) Second(e) de cuisine H/F
TEMPS PLEIN– CDD SAISONNIER
VOS MISSIONS :
• Collaborer à l'élaboration de la carte et des suggestions
• Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats
• Coordonner le travail de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide
• Superviser les cuissons, les dressages et la qualité globale des assiettes
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières
• Remplacer le chef en son absence et garantir la continuité et la qualité du service
• Former, encadrer et accompagner les nouveaux membres de la brigade
Éléments contractuels :
• CDD SAISONNIER
• 3 jours de repos par semaine
• 2 COUPURES par semaine
• Salaire à négocier selon profil et expérience
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
• Travail en équipe et esprit collaboratif
• Passionné(e) par votre métier et la cuisine
• Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)
• Adaptable, positif(ve) et motivé(e)
