Au sein du restaurant BRO, nous recherchons un(e) serveur / serveuse expérimenté(e) en urgence pour rejoindre notre équipe.
Notre établissement propose une cuisine traditionnelle de bistrot, mettant à l'honneur des produits frais et du terroir, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Vos missions :
- Accueillir et installer les clients
- Présenter la carte et conseiller la clientèle
- Prendre les commandes et assurer le service en salle
- Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Réaliser les encaissements
- Aide ponctuelle en cuisine
- ConnaisSance du logiciel POPINA
Vous êtes en mesure de gérer de manière autonome le service d'une salle de 30 couverts.
Profil recherché :
- Dynamisme, motivation et esprit d'équipe
- Bonnes connaissances en vins et vins nature souhaitées
Vous avez idéalement, une expérience en gestion bar / afterwork.
Etablissement fermé les dimanches et lundis.
Poste en coupure sur 4 jours du mercredi au samedi (10h à 15h et 18h à 22h30) ou possibilté avec 2 jours et demi de repos consécutif avec horaire d'ouverture du mardi 18h à 22h30, mercredi et jeudi (10h à 15h et de 18h à 22h30), le vendredi uniquement le soir de 18h à 22h30 et le samedi (10h à 15h et de 18h à 22h30).
Poste à pourvoir à compter du 14 Octobre.
Code ROME : G1803
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
