Mission
Rattaché au Responsable Hôtelier, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger.
- Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents.
- Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant.
- Vous êtes polyvalent avec votre binôme et assurez la plonge vaisselle à tour de rôle.
Vous êtes titulaire d'un diplôme en Restauration (CAP, BEP, BAC PRO...) en collectivité ou en restauration.
Si non diplômé, vous avez une expérience du service en salle et de ses exigences quotidiennes.
Polyvalence, Réactivité et Rigueur sont les atouts qui vous permettront d'atteindre l'objectif principal : La satisfaction du résident
Code ROME : G1803
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
