Bar Restaurant lounge cherche un serveur ou une serveuse pour les vendredi et samedi soir.
Principales missions :
- Préparation : Nettoyage de la salle, dressage des tables, vérification de la mise en place et du stock des menus.
- Accueil et conseil : Accueil des clients, installation à table, présentation de la carte et conseil sur les plats ou les vins.
- Service : Prise des commandes (manuelle ou sur tablette/pad), transmission à la cuisine et au bar, service des plats et des boissons, débarrassage.
- Encaissement et fin de service : Édition de l'addition, encaissement des paiements et remise en état de la salle
Compétences et qualités requises
- Savoir-faire : Maîtrise des techniques de service à table, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), manipulation des plateaux et utilisation des logiciels de caisse (POS).
- Qualités personnelles : Excellent relationnel, sens du service, résistance au stress lors des pics d'activité, bonne mémoire et esprit d'équipe.
Expériences en service exigées
Code ROME : G1803
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
