Mise en place de la salle et de la terrasse (dressage, préparation du matériel)
Accueil et installation des clients
Prise de commandes
Service à table
Encaissements
Service des boissons au bar
Nettoyage quotidien des espaces de travail
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Polyvalence entre bar et restaurant
Aide ponctuelle à la plonge en cuisine
Sens du service et bon relationnel client
Capacité à travailler en équipe
Organisation et gestion du stress en période d'affluence
Connaissance des règles d'hygiène
Notions d'informatique (logiciel de caisse)
Une connaissance du milieu du golf serait un plus.
Code ROME : G1803
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
