Le vendeur en boulangerie se tient généralement debout derrière le comptoir et reste attentif aux demandes des clients. Cependant, d'autres responsabilités et fonctions importantes lui incombent comme :
nettoyer l'espace de vente avant et après l'ouverture du magasin ;
s'occuper de la mise en place sur les étaux en étiquetant bien chaque produit et en pensant chaque emplacement ;
accueillir les clients qui viennent acheter des produits ;
renseigner les clients sur les différents pains et pâtisseries ;
encaisser les commandes des clients et effectuer la comptabilité de sa caisse à la fin de la journée de travail ;
examiner la qualité des produits qu'il met en vente (produits complets, frais et conformes aux règles d'hygiène ;
connaître les techniques d'emballage et de conditionnement des produits.
Code ROME : D1106
Le vendeur en épicerie est un professionnel essentiel qui assure la disponibilité et la qualité des produits alimentaires pour tous.
Accueille et conseille les clients sur les produits alimentaires
Gère les stocks et approvisionnements des produits
Assure la présentation attrayante des produits en rayon
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réalise les opérations de caisse et gère les transactions financières
Peut se spécialiser dans des produits spécifiques comme les vins, fromages ou produits biologiques
