Description du métier Aquaculteur / Aquacultrice

Code ROME : A1404

L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique.

Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires

Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable

Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise

Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise

Appellations fréquentes du métier

• Vénériculteur / Vénéricultrice (palourdes)
• Responsable d'exploitation aquacole
• Salmoniculteur / Salmonicultrice (saumons)
• Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés)
• Greffeur / Greffeuse d'huîtres perlières
• Pectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques)
• Echiniculteur / Echinicultrice (oursins)
• Mytiliculteur / Mytilicultrice (moules)
• Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres)
• Chef / Cheffe d'exploitation aquacole
• Conchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages)