La laiterie de la ferme des neuf Journaux est une entreprise artisanale située sur une ferme laitière bio aux portes de…
Entreprise à taille humaine, de grande renommée et spécialisée dans le secteur de l'agroalimentaire.Une entreprise à ta…
Code ROME : A1412
Le fromager, artisan du goût, valorise le patrimoine fromager et les méthodes de production artisanales.
Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation
Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits
Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes
Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations
Peut gérer son élevage laitier