Graine D'alice - Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie artisanale - Seyssinet-Pariset (38) recherche CHOCOLATIER / CHOC…
Missions : Fabrication de chocolats et confiseries Réalisation de ganaches, pralinés et moulages Préparation et décora…
Code ROME : D1115
Le chocolatier, un artisan de goût et de précision, façonne des créations chocolatées uniques.
Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseries
Réalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantes
Décore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasions
Assure la qualité et la conservation des produits finis
Peut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiée
Gère les stocks de matières premières et de produits finis