Description du métier Manager en restauration rapide

Code ROME : G1409

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.

Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine

Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante

Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

Appellations fréquentes du métier

• Gérant / Gérante de fast-food
• Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide
• Manager en terminal de cuisson