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ASSOCIATION DRAC SEVERAISSE
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La Fare-en-Champsaur (05500)

Notre association qui a fait de la qualité de sa restauration une de ses priorités recherche un-e cuisinier-ère pour co…

Agence France Travail BRIANCON
CDD
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Vars (05560)

Dans le cadre d'un remplacement, une structure d'accueil de la petite enfance recrute un(e) aide cuisine en crèche pour…

Description du métier Commis / Commise de cuisine

Code ROME : G1602

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats

Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes

Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux

Participe à la réception et au stockage des marchandises

Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments

Participe à l'envoi des plats pendant le service

Appellations fréquentes du métier

  • Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
  • Agent / Agente de cuisine
  • Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
  • Aide de cuisine
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