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MAIRIE
 CDD
 2050,00€/mois
 28h/semaine
 Lannion (22300)

Lannion est une commune située en Bretagne, dans le département des Côtes d'Armor, sur le littoral de la Manche, entre …

EHPAD BEL ORIENT
 CDD
 1800,00€ - 2000,00€/mois
 28h/semaine
 Plédran (22960)

ACTIVITES PRINCIPALES: 1-Produire les repas (résidents et agents) - Fabrication des plats et mise en valeur de leur pr…

OGECQ CENTRE JEAN 23
 CDI
 1521,00€/mois
 28h/semaine
 Quintin (22800)

Etablissement scolaire recherche pour la rentrée de septembre 2026 un/une cuisinier/e en restauration collective Sous l…

LES SAVEURS DU PENTHIEVRE
 CDD
 8h/semaine
 Lamballe-Armor (22400)

Vos missions seront : Dresser les plats pour le service Assemblage de mets pout le service traiteur Entretenir les lo…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Code ROME : G1606

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.

Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.

Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).

Peut élaborer des plats, des menus.

Appellations fréquentes du métier

  • Traiteur / Traiteuse
  • Cuisinier / Cuisinière de cantine
  • Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
  • Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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