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EHPAD LES JARDINS DU PERRAY
CDD
1600,00€/mois
28h/semaine
Goven (35580)

L'EHPAD Les Jardins du Perray à Goven, établissement public de 45 places géré par le CCAS, recherche un cuisinier ou un…

BRETAGNE ROMANTIQUE INTERIM
MIS
12,31€ - 14,00€/heure
32h/semaine
Combourg (35270)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier en restauration scolaire (H/F) pour assurer en autonomie la gest…

PARENBOUGE COLLECTIF ACC JEUNES ENFANTS
CDD
13,50€/heure
30h/semaine
Rennes (35000)

Parenbouge recherche un.e Cuisinier.e du lundi 26 octobre au lundi 02 novembre 2026 inclus pour la crèche Lunasam en re…

REDON Agglomération
CDI
28h/semaine
Pipriac (35550)

RESPONSABILITÉS : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, l'agent technique en cuisine prépare les repas à destinati…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Code ROME : G1606

Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.

Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement

Réalise des entrées froides et chaudes

Réalise des plats chauds protidiques garnis

Réalise des desserts

Appellations fréquentes du métier

  • Traiteur / Traiteuse
  • Cuisinier / Cuisinière de cantine
  • Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
  • Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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