Offre 7 à 12 sur 237 résultats
LE DARWIN
 CDI
 12,31€/heure
 20h/semaine
 Troyes (10000)

Vous ferez des plats indiens les plus populaires: butter chicken, poulet curry, crevette curry. Vous maitrisez les sauc…

LE GOUT DES TROPIQUES
 CDD
 12,31€/heure
 25h/semaine
 Courtacon (77560)

**** PRISE DE POSTE en Juillet**** Le Goût des Tropiques au Jardin Marin est à la recherche d' un(e) Cuisinier(ère) po…

COM@LA MAISON
 CDI
 1601,00€/mois
 30h/semaine
 Gap (05000)

Le restaurant Com@la maison a Gap recherche un cuisinier (H/F) en CDI. Vous devrez préparer exclusivement des plats f…

POUPENN
 CDI
 12,69€/heure
 30h/semaine
 Rennes (35000)

Envie de travailler dans une crèche parentale à taille humaine engagée pour le bien-être des jeunes enfants avec un pro…

POUPENN
 CDI
 12,69€/heure
 20h/semaine
 Rennes (35000)

Envie de travailler dans une crèche parentale à taille humaine engagée pour le bien-être des jeunes enfants avec un pro…

CRECHE POPY
 CDI
 1886,00€ - 1928,00€/mois
 32h/semaine
 Lyon 4e Arrondissement (69004)

LA CRECHE ASSOCIATIVE POPY CHERCHE SON/SA CUISINIER(E) POUR REGALER SES PTIS GONES ! CDI 32H /SEMAINE HORAIRES FIXES …

Description du métier Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Grillardin / Grillardine
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