Dans un restaurant scolaire à Saillenard de 55 couverts Contrat CDI intermittent scolaire (uniquement pendant les vacan…
Cuisinier Extra H/F Lieu : Chalon-sur-Saône (71) Nous recherchons un(e) Cuisinier Extra H/F afin de renforcer ponctue…
Vous travaillerez en totale autonomie au sein d'une cuisine de type brasserie, où vous préparerez une cuisine familiale…
Restaurant les Gourmands disent recherche second (e) de cuisine, cuisine traditionnelle, 2,5 jours de repos par semaine…
Recherche cuisinier(e) dès que possible, Expérience exigée Du mardi au samedi, service du midi uniquement (35h)
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés