Vos missions : Préparer et cuisiner des mets créoles selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la ch…
Vous maîtrisez les cuissons (bleu, à point, bien cuit), et êtes en capacité gèrer votre poste de travail et de préparer…
Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme l'un des leaders de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux…
QUI SOMMES-NOUS ? Mangé Dosé propose des repas équilibrés, savoureux et portionnés, préparés à partir de recettes struc…
Vous réaliserez les activités suivantes : - Préparation du bokits, burger, crêpes, frites - Accueil des clients - Pris…
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés