Offre 79 à 84 sur 239 résultats
LES DAUPHINS
 CDD
 1700,00€/mois
 30h/semaine
 La Baule-Escoublac (44500)

Notre Restaurant de plage à la Baule, ouvert uniquement le midi cherche un cuisinier (H/F) du 1er juillet au 31 août. P…

EHPAD LES BEGONIAS
 CDD
 1800,00€/mois
 30h/semaine
 Rochefort (17300)

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents Publiée le 27/05/2026 Mission Horaires : 8h à 15h / Du lundi a…

Reso 6259
 MIS
 12,00€ - 14,00€/heure
 18h/semaine
 Lille (59000)

RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour ses adhérents situé sur la METROPOLE LILLOISE des : CUISINIERS H/F INTERIM Divers…

Agence France Travail MULHOUSE DROUOT
 CDI
 12,50€/heure
 10h/semaine
 Hombourg (68490)

CDI - 10H HEBDOMADAIRE Salaire : selon profil et expérience. Localisation : 68490 - HOMBOURG. Etudes : CAP cuisine m…

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE
 CDD
 2100,00€/mois
 Marseille 9e Arrondissement (13009)

Rattaché(e) au Chef gérant vous assurez la mise en œuvre et la qualité de la prestation alimentaire du site. Vous parti…

SIIA
 CDI
 24h/semaine
 Les Abymes (97139)

Dans le cadre de son développement, mon client recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour renforcer son équipe …

Description du métier Demi-chef de partie

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Grillardin / Grillardine
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