AGIR TRAVAIL TEMPORAIRE recherche pour l'un de ses clients basé sur Meaux un(e) Chef(fe) de partie H/F 40 couverts par …
À propos Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de cas…
Nous recherchons pour l'un de nos clients, un centre de médico-social situé sur le secteur de CIGOGNE un/une cuisinière…
Les missions : Votre quotidien se décline en plusieurs missions essentielles : Vous préparez et organisez les postes de…
MISSIONS : -élaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - rechercher de nouvelles recett…
Préparation des repas et distribution au self Aide à l'élaboration de menus en respectant l'équilibre alimentaire et en…
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés