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BOULANGERIE-PATISSERIE AUROUX-FERREIRA
 CDD
 1600,31€/mois
 30h/semaine
 Montluçon (03100)

Nettoyer le poste de travail et les ustensiles. Respecter les règles d'hygiène. Préparer les ingrédients des recettes. …

INDUS
 CDD
 2100,00€/mois
 30h/semaine
 Nîmes (30000)

Nous recherchons un Pâtissier/ une Pâtissière de Restaurant pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant indien-pa…

BISTROT 4 GRAINS
 CDD
 13,00€/heure
 30h/semaine
 Salies-de-Béarn (64270)

Dans notre restaurant à salies de Béarn nous recrutons un cuisinier h/f avec de bonnes notions de pâtisserie. Vous tra…

ASS DEVELOPEMENT DES METIERS DE LA TABLE
 CDI
 1200,00€/mois
 21h/semaine
 Paris 17e Arrondissement (75017)

Depuis 1978, l'École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers d…

CRESCENDO
 CDI
 12,31€/heure
 30h/semaine
 Carcassonne (11000)

Ce que nous attendons de vous : Confectionner les entremets dans le respect des recettes Crescendo Préparer et approvis…

Agence France Travail SAINT PRIEST
 CDD
 1350,00€ - 1500,00€/mois
 25h/semaine
 Saint-Quentin-Fallavier (38070)

Préparateur(trice) de commandes en pâtisserie (H/F) - CDI Mission principale Au sein du laboratoire de production, le/…

Description du métier Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Code ROME : G1610

Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées.

Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement

Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales

Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts

Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière

Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques

Appellations fréquentes du métier

  • Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
  • Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière
  • Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
  • Second / Seconde de pâtisserie
  • Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant
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