Code ROME : G1613
Le restaurateur ambulant .
Prépare et vend des repas dans un environnement mobile et souvent en plein air
Assure un service rapide et de qualité à une clientèle variée
Gère les stocks de nourriture et de boissons pour éviter les ruptures
Maintient son équipement et son espace de travail propres et conformes aux normes d'hygiène
Développe une offre culinaire attractive et adaptée à sa clientèle
Peut participer à des événements et des marchés locaux pour diversifier ses points de vente