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Description du métier Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires

Code ROME : H1244

Le formulateur de produits alimentaires développe de nouvelles recettes et formulations qui répondent aux exigences de qualité, de sécurité et de goût des consommateurs.

Créée de nouvelles recettes ou optimise les formules existantes pour améliorer la qualité ou réduire les coûts de production

Réalise ou supervise les phases de test et d'analyse pour garantir la conformité des produits aux normes de qualité et réglementations en vigueur

Documente les procédures et résultats de formulation et recette pour garantir la traçabilité

Collabore avec les équipes de production, marketing ou commerciales pour aligner les objectifs de recherche et développement avec les stratégies de l'entreprise

Appellations fréquentes du métier

  • Diététicien / Diététicienne chef de produit en fabrication industrielle
  • Technicien / Technicienne de recherche alimentaire
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