RESPONSABILITÉS :
• Maîtrise des techniques de service (à l'assiette, au plateau, service gastronomique)
• Connaissance des menus, des produits et accords mets-vins
• Gestion des réservations et du plan de salle
• Coordination avec la cuisine
• Accueil clients internationaux
• Présentation du menu en anglais
• Gestion des demandes spécifiques
PROFIL RECHERCHÉ :
• CAP/BEP/Bac Pro en restauration (ex : service en salle)
• BTS Hôtellerie-Restauration (option service fortement apprécié)
• Formations complémentaires en langues (anglais professionnel)
• 3 à 5 ans minimum en restauration
• Expérience en établissement gastronomique ou hôtel haut de gamme
