Travail commençant tôt le matin (entre 3h30 et 6h30) mais à temps plein sur 4 jours.
- Réalisation du contrôle produit en abattoirs de boucherie (ante et post mortem) et des contrôles en abattoirs de boucherie, répartis selon la programmation au sein de l'équipe.
- Réalisation de contrôles relatifs à la protection animale
- Contrôles selon la programmation des items hors chaîne en SSA1, possibles
- Contrôles dans les ateliers de découpe et de transformation attenants à l'abattoir.
- Réalisation de prélèvements (PSPC, diagnostics)
- Remplacements d'autres agents en abattoirs de boucherie du département.