En raison d'une absence, le Foyer Culturel de Sciez et du Chablais recherche un.e commis.e de cuisine (H/F) dès le 1er septembre 2025 et jusqu'au 17 octobre, pour les missions suivantes :
Contribution à l'élaboration de plats cuisinés chauds et froids :
- Epluchages, lavage, tronçonnage des légumes
- Assemblage
- Comptage
- Conditionnement dans les gastronomes (peser, compter et répartir)
- Cuisson
- Conditionnement dans les conteneurs pour la livraison
- Livraison de la marchandise
Lien avec le client :
- Retour sur la veille
- Explication sur la marchandise livrée
- Information des modifications
- Précision sur les quantités à servir
- Déchargement
- Chargement des conteneurs vides
- Déchargement et lavage/désinfection des conteneurs vides
- Mise en plat des services des Crêts et présentation sur le chariot roulant
- Entretien du matériel et batterie de cuisine pendant la confection des plats (lavage des batteurs, plan de travail
- Nettoyage de la cuisine dans sa globalité
Compétences requises :
- Organisé et méthodique
- Compte tenu des déplacements dans le cadre de l'exercice de votre activité, le permis B exigé
- Bon relationnel
- Bon sens
- Polyvalence
Lundi, mardi, jeudi, vendredi: 6h30-14h
mercredi: 8h-12h
possibilité de prolonger par un CDD pendant les vacances scolaires: 8h-12h
coef 257, groupe B, convention ECLAT
