Sous l'autorité hiérarchique de la directrice de la crèche
Assurer le réchauffage et le service des repas à la crèche de Roquecourbe
- Appliquer les protocoles liés aux normes HACCP lors de la réception, du stockage et de la distribution des repas en liaison chaude et froide
- Effectuer les prises de température des frigos et gérer les grilles et tableaux de contrôle de traçabilité des produits
- Préparer à la demande les portions des bébés en suivant les étapes de la diversification alimentaire préconisées pour chaque enfant
- Découper la viande pour les plus grands, les fruits si besoin, servir dans des plats de service
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux utilisés pour les repas, assurer des taches de nettoyage complémentaires (linge).
- Organiser son travail, en lien avec la directrice, en établissant des fiches fixant la nature et la fréquence des taches de nettoyage.