Le restaurant Bouillon Marcel de Fagnières (51) recrute un Cuisinier (H/F).
Attaché(e) généralement à la production des plats chauds (grill et cocottes), le/la cuisinier(e) est également le bras droit du/de la responsable de cuisine et peut être amené à le/la remplacer. Il/Elle maîtrise les modes opératoires et est le/la garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les normes et procédures internes, les plats, mets ou repas
- Etre polyvalent(e) à tous les postes de cuisine
- Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
- Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité
- Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux et de ses abords
Votre profil :
Vous avez une première expérience réussie en restauration en cuisine. Vous êtes dynamique et rapide dans l'exécution de vos tâches.
Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
Une expérience sur un poste similaire serait un plus.
Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste.