Petit restaurant Amiens, 30 places assises l'hiver, 45 l'été avec terrasse
Maitre Restaurateur & Gault & Millau, propose CDI.
Un poste de commis(e) de service en salle / temps partiel environ 30 heures hebdomadaire suivant le déroulement des services.
Ouvert aux débutants. Diplôme CAP requis. niveau I / échelon I, II ou III selon compétences
Travail le lundi au dîner & mardi, vendredi & samedi les services du déjeuner et du dîner obligatoire.
Fermeture du restaurant le dimanche et lundi midi.
Horaires 12h / 14h30 les déjeunés & 19h / 22h30 les dînés
Les mercredi ou jeudi à négocier suivant les besoins du candidat (famille ou activités autres)
- Réaliser les services et ne pas entraver la qualité du travail et le bon déroulement de la gestion (application des modes hiérarchiques niveau scolaire CAP)
- recevoir et appliquer les directives (niveau scolaire CAP)
- entretien des locaux & des outils du laboratoire (procédures niveau scolaire CAP)
- est amené à aider en cuisine, plonge, traitements préliminaires, règles de stockage, (niveau scolaire CAP)
- parfois finir le dressage des assiettes, connaissances & rigueurs techniques et gestes précis et méticuleux (niveau scolaire CAP)
Pas de diplôme de service en salle, .
Artisanat avec des produits frais issus de la ferme, 100% fait maison, produits bruts travaillés à la main suivant les méthodes traditionnelles.
Vous êtes sûr de répondre aux exigences de qualité d'établissements réputés.
Calme, organisé, minutieux, vous collaborez avec le client & l'ensemble de l'équipe
Câblé, amoureux de la gastronomie, connaissance de l'organisation en brigade de service
Hôtellerie restauration Michelin/ Gault & Millau/ Maîtres cuisiniers de France/ Maître restaurateur/ Les collectionneurs/
Avantages nature habituels du métier.
Deux jours et demi de repos par semaine.
Fermeture annuelle. Périodes d'activités principales d'avril à février & l'ensemble des vacances scolaires.