poissonnerie 75002 paris recherche son sushi man
emploi à mi temp quelques heures par jour du mardi au samedi
Mission principale : Préparer et réaliser des sushis et spécialités japonaises dans le respect des règles d'hygiène et des standards de qualité.
Responsabilités :
Préparation du riz, découpe du poisson et assemblage des produits
Gestion des stocks et respect des normes HACCP
Maintien de la propreté du poste de travail
Conseil et service client si nécessaire
Profil :
Formation en cuisine (idéalement japonaise)
Maîtrise des techniques de découpe
Rigueur, rapidité et sens du détail