Nous recherchons un.e commis de cuisine pour notre crèche Association Mirassou à Bordeaux (quartier Nassouty) en CDD 25H par semaine avec une prise de poste le 14/01/206, jusqu'au 30/01/2026.
En tant que commis de cuisine, vous contribuez au projet d'Eponyme Prime Enfance en permettant aux enfants de bénéficier d’une alimentation saine et gouteuse au profit de leur santé.
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous préparerez les repas pour 100 enfants répartis dans deux crèches différentes.
Être Commis de cuisine chez Eponyme Prime Enfance, c'est proposer une cuisine saine et gourmande à plus de 95% de bio, en lien avec le chef cuisinier !
*Eponyme prime enfance est certifié Ecocert en cuisine (niveau 3 carottes, mention excellence) avec plus de 95% de produits bio et 43% de produits locaux
- Vous participerez à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation des produits livrés et en stock
- Vous réaliserez les tâches préalables à l’élaboration des mets: éplucher et tailler les légumes, faire les pesées de denrées brutes.
- Vous confectionnez et dressez les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages
- Vous veillez au respect des normes et procédures
- Vous participez au nettoyage de la cuisine et du matériel avec le cuisinier
- Respect des règles d’hygiène (méthode HACCP)
- Grâce à votre créativité, vous participez à l’élaboration des menus
Pour mener à bien vos missions, vous bénéficierez :
- d’un management collaboratif qui vous permettra de prendre votre part au projet, de vous nourrir des points de vue divers de votre équipe, d’acquérir de l’autonomie dans votre travail, …
- d’un parcours de formation personnalisé, basé sur les principes de la communication non-violente adapté à la petite enfance
- de temps de travail réflexifs autour des pratiques professionnelles : Café des pros, réunions mensuelles d'équipes, analyse des pratiques professionnelles...
- de séminaires pour faire grandir ensemble le projet porté par Eponyme prime enfance
- d’échanges avec les autres crèches pour vous inspirer et apprendre de vos pairs (Opérations vis ma vie)
- De journées pédagogiques (4 journées/an)
….
Liste non exhaustive : la culture de travail chez Eponyme Prime Enfance se vit plus qu’elle ne s’expliqueL’indispensable :
Vous portez la conviction que c’est en offrant aux tout-petits l’opportunité de grandir dans un environnement qui répond au mieux à leurs besoins, que l’on impacte positivement leur vie future d’adulte.
Le CAP cuisine est un bonus.
Vous avez aussi :
- La passion pour la cuisine !
- La capacité à être rigoureux, organisé
- La capacité à travailler en équipe, sous la responsabilité d’un chef cuisinier
- La maitrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire
- L’envie de vivre l’aventure d’un management horizontal et collaboratif
