VerdeNero, coffee shop et restaurant situé au cœur de Bordeaux, recherche un(e) préparateur(trice) en cuisine / aide-cuisinier(ère) pour renforcer son équipe les week-ends 8h30-15h30
Vos missions principales seront :
Réaliser les préparations culinaires avant le service (mise en place).
Préparer les ingrédients et assurer le dressage des plats.
Participer au service du midi en collaboration avec le cuisinier.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que le matériel de cuisine.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Nous recherchons une personne dynamique, organisée, autonome et appréciant le travail en équipe. Une première expérience en cuisine est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre seront avant tout recherchées.
Vous évoluerez dans un environnement convivial, au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits et de son accueil.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
