Vos missions seront :
- préparation des entrées froides et des desserts,
- préparation des fruits et légumes (lavage, épluchage et coupe),
- déconditionnement et déboîtage des aliments,
- contrôle des fiches de traçabilité des produits et prise de température des plats,
- mise en place du service,
- assurer le service des repas,
- accompagner et aider les enfants pendant le temps du repas,
- nettoyer et entretenir les locaux et le matériel.
Compétences techniques demandées :
- Maîtrise des techniques et des règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits
- Maîtrise des règles d'hygiène générale et alimentaire
Compétences relationnelles demandées :
- Dynamisme,
- Organisation et rigueur,
- Attitude bienveillante envers les enfants,
- Capacité à travailler en équipe,
- Avoir le sens du service public.
- Contrat à durée déterminée d'un an à partir du 01/09/2026
sur 36 semaines.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
