La commune de LECTOURE recrute un agent de restauration pour un poste permanent à temps non complet (30 h/semaine) à pourvoir au sein de la Cantine municipale.
Une préparation quotidienne de 250 repas destinés aux enfants des écoles, du périscolaire, de la crèche et du portage à domicile, est assurée par une équipe de 6 agents.
Vous assurerez en équipe des missions liées à la restauration, au service et à l'entretien des locaux.
Sous l'autorité de la responsable du service de la Cantine, vous aurez à assurer ces missions :
- restauration scolaire dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :
- dressage des tables
- service des repas à table
- aide aux préparations culinaires
- Entretien des locaux ainsi que du matériel de cuisine
- logistique :
- Livraison des repas à la crèche
- Réception des marchandises (vérification et rangement)
- Entretien / hygiène :
- Entretien des locaux ainsi que du matériel de cuisine
- Application strict des normes d'hygiène de la restauration collective (méthode HACCP)
Temps de travail Temps non complet, 30h00 hebdomadaire
Statut contractuel / Contrat renouvelable
Profil :
- Expérience en restauration collective souhaitée.
- Savoir-être : Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service public
- Rigueur : Vous êtes organisé, respectueux des règles d'hygiène et sensible à la valorisation des produits locaux.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
