Au sein d'un multi-accueil, vous aurez pour missions :
- Acheter et vérifier les stocks des denrées alimentaires
- Réceptionner et vérifier les commandes livrées par le prestataire
- Préparer les repas, les biberons et les goûters
- Vérifier la conformité des plats pour les enfants présentant des allergies ou intolérances alimentaires
- Proposer, préparer et animer des ateliers culinaires suivant les disponibilités
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et de la salle de restauration
- Aider les enfants à la prise des repas
- Accueillir, encadrer et veiller au bien-être des enfants
- Intervenir auprès des enfants
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
