*** Pour postuler à cette offre d'emploi, il est impératif d'avoir une expérience d'au moins 6 mois en restauration scolaire ***
Mission principale
- Préparer et aménager la salle de restauration avant l'arrivée des enfants.
- Mettre en place les tables, les chaises, les couverts et le matériel nécessaire au service.
- Réceptionner les repas et vérifier leur conformité selon les procédures établies.
- Assurer la remise en température des repas lorsque cela relève de l'organisation du service et conformément aux protocoles en vigueur.
- Distribuer et servir les repas aux enfants.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles sanitaires.
- Prendre en compte les allergies alimentaires et les régimes particuliers conformément aux consignes et aux projets d'accueil individualisés (PAI).
- Débarrasser les tables, nettoyer et désinfecter les surfaces et le matériel utilisés.
- Assurer le nettoyage et le rangement des locaux conformément aux protocoles d'entretien.
- Trier et évacuer les déchets selon les consignes de la collectivité.
- Signaler toute anomalie, difficulté ou situation nécessitant l'intervention du responsable.
- Accompagnateur Bus en remplacement de l'agent titulaire
Animation périscolaire - Mission secondaire
- Participer à l'accueil et à l'encadrement des enfants pendant les temps périscolaires.
- Proposer et mettre en place des activités adaptées à l'âge, aux besoins et aux capacités des enfants.
- Participer à l'organisation de jeux collectifs, d'activités manuelles, créatives, sportives ou éducatives.
- Veiller à la sécurité physique et affective des enfants.
- Favoriser le respect des règles, la coopération, l'autonomie et le vivre-ensemble.
- Encourager la participation de tous les enfants et veiller à l'inclusion de chacun.
- Accompagner les enfants dans les moments de transition entre les activités et les différents temps de la journée.
- Transmettre les informations utiles à l'équipe d'animation et signaler les incidents au responsable.
- Participer au rangement du matériel et des espaces d'activité après utilisation.
Conditions particulières d'exercice
- Horaires pouvant être fractionnés selon les temps de restauration et d'animation.
- Alternance entre des activités de préparation, de service, de nettoyage et d'encadrement des enfants.
- Station debout prolongée et manutention de matériel.
- Respect obligatoire des protocoles d'hygiène, de sécurité et des consignes de la collectivité.
- Participation aux réunions de service et aux formations nécessaires, selon les besoins.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces