Description

RESPONSABILITÉS :

Rejoignez notre équipe en cuisine ! Vous aimez la cuisine et le travail en équipe ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de plats savoureux tout en faisant la différence au quotidien pour nos écoles et centre de loisirs!
Au sein du service éducation/restauration, la cuisine centrale de Vitré confectionne 850 repas par jour (scolaire, centre de loisirs et senior) et propose une restauration privilégiant les produits locaux de qualité et le fait maison. Elle approvisionne plusieurs cuisines satellites, notamment dans les écoles publiques de Vitré.
En tant qu' Agent polyvalent de restauration en cuisine satellite, vous jouez un rôle clé dans le quotidien de nos convives. Vos missions s'articulent autour de 4 piliers :
- Le goût et la présentation : Vous participez activement à la préparation des repas et au dressage des plats pour donner envie dès le premier coup d'œil.
- Le sens de l'accueil : Véritable ambassadeur de notre collectivité, vous assurez le service des repas avec le sourire et accompagnez les convives pour leur offrir un moment agréable.
- Une hygiène irréprochable : Vous veillez à la propreté et à la maintenance des locaux et du matériel, garantissant un environnement sain et sécurisé.
- La culture de la sécurité : Vous appliquez et contrôlez rigoureusement les normes de sécurité et les règles d'hygiène (HACCP) au quotidien.
Précisions sur le poste :
- Poste à pourvoir à compter du 01/09/2026
- Poste basé à l'école Pierre LEMAITRE
- Temps de travail : 60%
- temps de travail annualisé
- lundi, mardi, jeudi et vendredi
- 1 samedi sur 4 et 1 dimanche sur 7 selon un planning établi

- Bruit, port de charges, manutention, station debout prolongée, respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés, congés uniquement durant les vacances scolaires
- Recrutement fondé sur les articles L332-8-2° ou L332-14 du Code de la Fonction Publique.
- Fiche de poste consultable sur demande auprès de la Direction des ressources humaines.
Pour postuler :
- CV et lettre de motivation sont à adresser à Monsieur le Maire à la Direction des Ressources Humaines

PROFIL RECHERCHÉ :

- Formation : CAP Cuisine ou équivalent souhaité.
- Compétences (Savoirs / Savoir-faire) :
- Maîtrise des normes HACCP, PMS et des autocontrôles sanitaires.
- Maîtrise des techniques culinaires de base et de la préparation des mets.
- Application stricte des protocoles de nettoyage et désinfection (locaux et matériels).

- Qualités (Savoir-être) :
- Rigueur, méthode et respect des délais.
- Autonomie, sens de l'organisation et fort esprit d'équipe.