L'agent polyvalent d'entretien et de restauration assure l'entretien courant des locaux de l'accueil de loisirs et participe au bon déroulement du service de restauration .
Il veille à maintenir les locaux propres, accueillant et conformes aux règles d'hygiène et de sécurité. Il participe également à la préparation de la salle, à la mise en place, au service des repas, au débarrassage et au nettoyage du matériel et des espaces de restauration
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
