Missions de l'agent-e restauration scolaire en cuisine et entretien des locaux municipaux :
- Participer au bon déroulement du service restauration, en temps scolaire et périodes de vacances scolaires (lundi, mercredi et vendredi).
- Entretenir les bâtiments communaux, en période de vacances scolaires
En période scolaire :
Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien :
- Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts,
- Mettre en place les tables en fonction de l'effectif
- Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation
- Assurer le rangement et le ménage de l'office cuisine, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur
- Assurer le suivi du stock et transmettre les besoins au DST
- Assurer la transmission des documents avec les services concernés
En période de vacances scolaires :
Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à son entretien :
- Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérifications de livraisons et des températures, organisation, préparation et réchauffage des plats, participation au dressage des entrées et desserts,
- Mettre en place les tables en fonction de l'effectif
- Assurer le service des repas vers l'équipe d'animation
- Assurer le rangement et le ménage du matériel et des offices cuisine et plonge, des tables et des chaises, en conformité avec les règles d'hygiène en vigueur
- Assurer la transmission des documents avec les services concernés
Assurer l'entretien des locaux municipaux (mairie, bibliothèque.)
- Assurer la propreté constante de locaux
- Organiser son travail en fonction du planning et des consignes
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces
- Respecter les conditions d'utilisation des produits
Participer, à la demande du responsable du service, à des réunions d'équipe.
