Vous participez à la préparation et à la réalisation des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés, pâtisseries sucrées) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous travaillerez au sein du laboratoire, pas de vente ni d'encaissement.
Vous travaillez du mardi au samedi inclus (commerce fermé les dimanches et lundis).
Poste pouvant être occupé par un(e) cuisinier(e).
Prise de poste dés que possible
Code ROME : D1103
Le charcutier-traiteur, un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires.
Prépare et vend des produits de charcuterie et des plats cuisinés
Assure la gestion des stocks et des commandes de matières premières
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conseille les clients sur les produits et leur préparation
Peut organiser des réceptions et élaborer des menus sur mesure
Développe des recettes innovantes pour diversifier l'offre
