Restaurant bistrot traditionnel recherche son aide de cuisine (H/F)
En poste du vendredi au dimanche, vous aurez pour missions d'assister le cuisinier dans la préparation des plats :
- Préparer tous les aliments en suivant les consignes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
-Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
