- Préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures).
- Assistance aux cuisiniers dans la réalisation des préparations culinaires selon les consignes du chef de cuisine.
- Participation au dressage des assiettes et à la mise en place avant les services.
- Approvisionnement des postes de travail et rangement des marchandises.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Nettoyage et entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
-Participation au bon déroulement des services en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.
