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LES PTITOUS DU TRIEV
 CDD
 13,60€/heure
 Mens (38710)

Poste de cuisinier(e) en crèche confection des repas pour jeunes enfants de 3 mois à 4 ans et biberons pour bébé traçab…

LES PTITOUS DU TRIEV
 CDD
 13,60€/heure
 9h/semaine
 Clelles (38930)

Poste de cuisinier(e) en crèche confection des repas pour jeunes enfants de 3 mois à 4 ans et biberons pour bébé traçab…

LES SAVEURS DU PENTHIEVRE
 SAI
 8h/semaine
 Erquy (22430)

Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière en extra pour intervenir sur un évènement à Erquy au Château de Bien-assi…

Agence France Travail MONTPELLIER MEDITERRANEE
 CDI
 12,32€/heure
 20h/semaine
 Montpellier (34000)

Bienvenue au NINKASI! Ici on vit, on vibre, on grandit. Vous aimez travailler en équipe au sein d'une ambiance dynamiqu…

EARL DU RANCH DES BISONS
 SAI
 24h/semaine
 Petit-Réderching (57410)

Pour la période estivale, de juillet à août vous assurez le service de midi tous les jours sauf le lundi. Vous préparez…

BOTTLE SHOP
 CDI
 1805,00€/mois
 30h/semaine
 Paris 11e Arrondissement (75011)

Nous sommes a la recherche d'un cuisinier expérimenté pour travailler 30 heures par semaine dans notre Bar/Pub situé da…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Grillardin / Grillardine
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